De Z&Z Menukaart

Onze menukaart verandert met de jaargetijden mee, circa 6x per jaar. Wij werken dan ook met seizoensgebonden producten en betrekken zoveel mogelijk biologische streekproducten. Altijd verse en kwalitatief goede ingrediënten, bereid met zorg en vakmanschap.

Bib-Gourmand

In 2014 hebben we een Bib-Gourmand gekregen van de Michelin; een onderscheiding voor een goede prijs & kwaliteit. Op de menukaart vindt u ons Bib-Gourmand keuze menu; een 3,4,5, of 6-gangen menu en per gang de keuze tussen vis, vlees of vegetarisch gerecht. Alle gerechten kunt u overigens ook apart bestellen.

Specialiteiten | Allergenen

Buiten de kaart om serveren we een specialiteit als hoofdgerecht. Deze specialiteit wordt altijd aan tafel toegelicht. Voor grotere gezelschappen stellen we graag in overleg met u een passend menu samen. Voor allergenen informatie kunt u zich wenden tot één van onze medewerkers. Ook hierin denken we graag met u mee!

 

De Wijnkaart

Onze wijnkaart biedt u volop keuze uit heerlijke wijnen, afkomstig uit alle windstreken. Onze sommelier Linsey assisteert u graag bij uw keuze. Naast onze huiswijnen hebben we elk seizoen verschillende open wijnen voor het wijnarrangement. Bovendien zijn alle wijnen van onze wijnkaart te koop voor ‘winkelprijzen’.  In ons speciale Proeflokaal, direct naast het restaurant gelegen, treft u alle wijnen en adviseren we u graag!

Weteringkamer

Naast ons restaurantgedeelte hebben we een aparte ruimte voor besloten diners & vergaderingen. In de Weteringkamer kunt u met maximaal 20 gasten dineren aan één ovale tafel.

Proeflokaal

Het Proeflokaal is uitermate geschikt voor een aperitief, borrel of wijnproeverij. In het Proeflokaal vindt u al onze wijnen. Informeer vrijblijvend naar de mogelijkheden.

Terras

Geniet in de zomermaanden op ons ruime terras met uitzicht op riet gekapte boerderijtjes en voorbij rijdende boeren voertuigen. Vanaf mei zit u heerlijk in de schaduw onder onze op maat gemaakte ‘strech tent’.

Zilt & Zoet bestaat inmiddels ruim 17 jaar. In 2011 zijn we lid geworden van de Eurotoques. De Eurotoques is in 1986 opgericht door Paul Bocuse en Pierre Romeyer. Als lid van de Eurotoques verbinden we ons aan een erecode waarin is vastgelegd dat er naar eer en geweten wordt gekookt, met natuurlijke producten en een eerlijke voorlichting naar de gast.

Prijzen & onderscheidingen

In 2014 hebben we een Bib-Gourmand gekregen van de Michelin; een onderscheiding voor een goede prijs & kwaliteit. In 2019 hebben we de ‘Gouden Pollepel’ gewonnen, we staan vermeld in de ‘Lekker gids’ en hebben 13 punten van de Gault Millau. Kortom: veel moois in de afgelopen jaren en we gaan heel graag door met ons team om u een gezellige en heerlijke avond uit te bezorgen!

zilt en zoet avond monica en rob

Ons verhaal

Ons hele werkzame leven ligt in de horeca; Rob werkte jaren in keukens van gerenommeerde restaurants in Nederland en Duitsland (o.a. restaurant de Wanne, de Hoefslag en hotel Huis Ter Duin) en Monica in het hotelwezen in Nederland en Duitsland (o.a. Sheraton Hotel München, Hotel de Holtweijde, Amstel Hotel Amsterdam). Samen zijn we eind jaren ’90 afgereisd naar Düsseldorf om nog meer ervaring op te doen, Rob in restaurant ‘im Schiffchen’ (3* en 1*) Monica in Hotel Breidenbacher Hof.

Een eigen zaak bleef de grote wens en deze werd dan ook in 2005 gerealiseerd met het starten van restaurant Zilt & Zoet in Maartensdijk. De beginperiode – met 3 kleine kinderen – was behoorlijk zwaar, inmiddels werken de twee zonen en dochter ook regelmatig mee. We wonen nog steeds boven de zaak dus werk en privé gaat in ons familiebedrijf naadloos in elkaar over.

Wat de grootste uitdagingen waren? Afgezien van het restaurantwezen combineren met opgroeiende kinderen lagen de uitdagingen de afgelopen jaren in verbouwingen van de zaak en de corona periode. We wilden onze gasten blijven bedienen,  we wilden ons werk blijven kunnen doen; dat was de afgelopen tijd niet gemakkelijk. Maar door de jaren heen hebben we ons mogen omringen met fijne, veelal vaste gasten en met een prachtig team in de keuken en in de bediening.

Graag tot ziens in Zilt & Zoet

Rob & Monica Beckers en team